무더운 여름~몸보신으로 최고!! 맛있고 건강한 백숙 만드는법! 본문

삼스토리 [KGC정관장 스토리]/삼삶기자단

무더운 여름~몸보신으로 최고!! 맛있고 건강한 백숙 만드는법!

얼리 버드 2016.07.26 23:57
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안녕하세요~ 얼리버드에요^^

벌써 중복이랍니다...

초복이 엊그제 였던거 같은데 말이죠..ㅋㅋ

또 그냥 지나가기 아쉬운 복날 ㅋㅋㅋ

얼리버드는 더 맛있고 더 건강한 백숙으로

가족들과 몸보신 했답니당~ ㅋㅋ

 

삼계탕용 닭과 삼계한약재팩, 통마늘, 양파~

준비해주시고~



저만의 백숙비법~~~

신의 한수라 할수있는...

홍삼정도 준비해주세요~~!!

홍삼정을 넣으면

 국물맛도 더 진해지면서 닭비린내까지 완벽하게 잡아준답니다~

물론 건강함까지 더해진 백숙이 되겠지용 ㅋㅋ



닭을 한번 흐르는 물에 씻고

꼬리쪽 기름덩어리는 제거한뒤에

뜨거운물에 3분정도 살짝 데쳐주었어요~

그럼 불순물과 기름기가 제거된답니다~


 

찬물로 한번 더 씻은뒤

약재팩과, 통마늘, 양파를 넣고

닭이 물에 잠길정도로 물을 넣어주세요~

 

 

그리고 홍삼정을 닭마리수만큼 넣어주세요~

전 3마리여서 3스푼 넣어주었답니다~!!

 

 

그렇게 센불로 40분정도 뽀오얀 국물이 될때까지 끓여주세요~

그럼 완성~!!!

홍삼을 먹은 닭이라 그런지

비쥬얼도 더 먹음직스럽고

닭비린내 전혀 안나는 정말정말 ~!~!맛있는 백숙이 되었답니다^^

 


무더운 여름~

닭한마리로 건강챙기시고

이 더위 이겨내자구요~~^^



 

 

 


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