어느덧 초겨울! 피로 회복, 면역력 강화에 도움되는 귤과 홍삼 이용한 귤게살 샌드위치 레시피로 추위 거뜬히 이겨내세요. 본문

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어느덧 초겨울! 피로 회복, 면역력 강화에 도움되는 귤과 홍삼 이용한 귤게살 샌드위치 레시피로 추위 거뜬히 이겨내세요.

삼토리 2016.11.24 11:25
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요즘 귤이 제철을 맞아서 마트에 가면 꼭 챙기게 되는데요. 다양한 요리에도 활용할 수 있는 '귤'. 귤껍질을 이용한 진피차, 귤을 이용한 샐러드 등등 많지만 오늘은 귤을 이용한 샌드위치를 한번 해보려고 해요. 게살과 요거트 소스에 피로 회복과 면역력에 도움되는 정관장 홍삼 제품인 '찬물에 잘 녹는 홍삼쿨'을 스르르 녹여 만드는 상큼하고 건강에 좋은 '귤게살 샌드위치'!! 함께 보실까요?




재료 소개

귤, 식빵, 게맛살, 양파, 치커리, 슬라이스 치즈, 플레인 요거트, 마요네즈, 허니머스터드, 정관장 홍삼쿨



| 우선 치커리 적당량을 물에 씻고 체에 받쳐 물기를 빼주세요. 그리고 손가락 한 마디쯤 크기로 손으로 잘게 뜯어주세요.




| 껍질을 벗겨 한 알씩 떼어둔 귤은 조금 더 먹기 편하게 반으로 잘라줍니다. 그리고 게맛살도 결대로 가늘게 찢어주시고요. 양파도 얇게 슬라이스해주시는데요. 채 썬 후에는 15분간 찬물에 담갔다가 물에 헹궈서 사용해야 매운 맛을 제거할 수 있어요. 그리고 더 아삭하게 즐기실 수 있답니다. 




| 치커리, 귤, 게맛살, 양파를 버무릴 소스를 만들어주실 차례인데요. 플레인 요거트와 마요네즈를 4:1 비율로 넣어주세요. 그리고 홍삼의 영양분을 더해줄 홍삼쿨 1포를 넣어서 섞어주세요. 조금 더 달콤하게 즐기고 싶으시면 아가베 시럽이나 꿀을 넣으셔도 좋습니다. 




| 빵을 프라이팬 혹은 토스터를 이용해서 구워주신 후에 마요네즈와 허니머스터드를 섞은 소스를 빵의 한 쪽 면에 발라주세요. 




| 그리고 치커리, 치즈, 샌드위치 속 내용물을 차곡차곡 얹어주시고 빵을 덮어주면 끝!




| 조금은 쓴 맛이 날 수도 있는 치커리와 홍삼이 들어있지만, 상큼한 귤과 고소한 치즈 그리고 요거트 마요네즈 드레싱 덕분에 아이들도 맛있게 먹을 수 있는 건강한 샌드위치랍니다. 피로 회복에 좋은 귤과 홍삼의 조화로 주말 영양 간식으로도 굿!




| 따끈한 홍삼정차와 함께 곁들이면 보기에도 좋고 먹기에도 좋은 한 끼 식사로도 든든하답니다. 어느덧 11월 말로 접어들며 제법 초겨울의 날씨가 지속되는 요즘인데요. 이럴 땐 제철 과일을 자주 접하는 것이 피로 회복과 면역력 강화에도 도움이 되죠. 그리고 무엇보다도 정관장의 6년근 홍삼과 함께 하시면 더할 나위 없겠죠? 그럼 삼토리는 다음 시간에 더 건강한 소식으로 찾아오겠습니다 ^^







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